「中国料理教室」
とき 5月29日(日)、午前10時00分〜午後1時00分
ところ 総合文化センター料理室
講師 高 莉さん
今回は中国の家庭料理を教えてもらいました。
メニューは「胡瓜、大根と蟹棒の甘酢和え物」「トマトと玉子入りスープ」「スペアリブの醤油煮込み」「海老・ブロッコリーとゆりねの薄味炒め」「饅頭(小麦粉)蒸し物」の5品です。
先生からポイントを聞きながら、おいしくできあがりました。日本料理では使われない香草や、中国料理と相性のいいジャスミンティーなども一緒に頂き、中国の家庭の味を楽しむことが出来ました。 |